11Care e numărul minim garantat de invitați și ce se întâmplă dacă vin mai puțini?
Răspuns bunCând semnezi contractul, îi spui sălii câți invitați estimezi și stabiliți împreună minimul garantat: numărul de meniuri pe care îl plătești sigur, chiar dacă vin mai puțini. Minimul îl negociezi tu, așa că cere unul mai mic decât estimarea: dacă estimezi 150 de invitați, un minim de 120-130 e bun. Dacă vin mai puțini decât minimul, plătești totuși minimul. Până la data din contract pentru numărul final (vezi întrebarea 12), poți scădea numărul de meniuri fără penalizare, dar nu sub minim.
Semnal de alarmăMinimul e mai mare decât confirmările estimate, sau nu e scris deloc, sau plătești numărul de invitați trecut în contract la semnare, indiferent câți vin. Dacă ai 150 de invitați confirmați și un minim garantat de 150, dar vin numai 120, plătești 30 de meniuri goale. La un preț de 500 de lei pe meniu, cele 30 de meniuri înseamnă 15.000 de lei.
